Bratapfel-Karamell Spekulatius-Tiramisu

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Fusion von Aromen mit diesem Bratapfel-Karamell Spekulatius-Tiramisu. Dieses verführerische Dessert kombiniert die warmen, herzhaften Noten von gebratenen Äpfeln mit reichhaltigem Karamell und dem typischen Geschmack von Spekulatius, die für eine festliche Stimmung sorgen. Perfekt geschichtet und mit einer cremigen Mascarpone-Füllung versehen, wird dieses Tiramisu zum Highlight Ihrer Weihnachtstafel oder jeder Feier. Lassen Sie sich von den weihnachtlichen Gewürzen und der süßen Versuchung verführen und kreieren Sie ein unvergessliches Erlebnis für Ihre Gäste.

Mira Falkenstein

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Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T19:09:01.438Z

Dieses Bratapfel-Karamell Spekulatius-Tiramisu bringt die Aromen der Weihnachtszeit auf den Tisch. Es ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die festliche Stimmung zu teilen.

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieses Bratapfel-Karamell Spekulatius-Tiramisu ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die saftigen, gebratenen Äpfel sorgen für eine erfrischende Note, die mit dem süßen Karamell und den würzigen Spekulatius-Keksen harmoniert. Dieser Kontrast zwischen warmen und kalten Komponenten trägt zur Komplexität des Desserts bei und ist ein wunderbarer Genuss für die Sinne.

Der Zimt, eine der Hauptaromen in diesem Rezept, verstärkt das weihnachtliche Flair und gibt dem Tiramisu eine besondere Wärme. Mit jedem Löffel erleben Sie nicht nur eine Erfrischung durch die Äpfel, sondern auch den gemütlichen Charakter von Gebäcken, die in der kalten Jahreszeit unentbehrlich sind.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert

Eines der besten Dinge an diesem Tiramisu ist die unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein Dessert kreieren, das sowohl festlich als auch beeindruckend ist. Ideal für unerwartete Gäste oder gemütliche Feste, wird dieses Rezept schnell zu einem Ihrer Favoriten.

Die Kombination von frischen, hochwertigen Zutaten macht es einfach, das Dessert nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um dem Tiramisu eine zusätzliche Textur und Geschmackstiefe zu verleihen.

Ein festliches Highlight für jede Feier

Ob zu Weihnachten, Silvester oder einem anderen festlichen Anlass – dieses Dessert passt einfach immer. Es bringt nicht nur Freude, sondern auch das Gefühl von Gemütlichkeit und Wärme an den Tisch. Mit jeder Schicht dieses Tiramisu schaffen Sie eine Atmosphäre der Zusammengehörigkeit und des Genusses, die Ihre Gäste sicher zu schätzen wissen.

Ein weiterer Grund, warum Sie dieses Tiramisu ausprobieren sollten, ist die Vielseitigkeit. Das Rezept lässt sich leicht variieren, sodass Sie spielend leicht neue Geschmackskombinationen ausprobieren können. So wird es garantiert nie langweilig!

Zutaten für das Bratapfel-Karamell Spekulatius-Tiramisu

Zutaten

  • 4 große Äpfel
  • 150 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Spekulatius-Kekse
  • 50 g Karamellsauce
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Butter

Die Zutaten können je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.

Zubereitung

Äpfel rösten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen, die Äpfel hinzufügen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Einige Minuten rösten, bis die Äpfel weich sind. Abkühlen lassen.

Mascarpone-Füllung herstellen

In einer Schüssel die Sahne steif schlagen und anschließend die Mascarpone unterheben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Tiramisu schichten

In einer Auflaufform die Spekulatius-Kekse in Karamellsauce tauchen und abwechselnd mit den gerösteten Äpfeln und der Mascarpone-Füllung schichten.

Kühlen und Servieren

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit es fest wird. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Bratapfel-Karamell Spekulatius-Tiramisu!

Tipps zur Zubereitung

Beim Rösten der Äpfel können Sie je nach Geschmack verschiedene Apfelsorten wählen. Äpfel wie Boskoop oder Elstar eignen sich hervorragend, da sie gut die Süße und Gewürze aufnehmen. Denken Sie daran, die Äpfel nicht zu lange zu rösten, damit sie noch etwas Biss haben.

Für die Mascarpone-Füllung ist es wichtig, die Sahne gut steif zu schlagen. So erhält die Füllung ihre luftig-leichte Konsistenz, die perfekt mit den anderen Komponenten harmoniert. Achten Sie darauf, die Sahne schrittweise unter die Mascarpone zu heben, um eine homogene Mixtur zu erzielen.

Serviervorschläge

Um das Tiramisu noch ansprechender zu servieren, garnieren Sie es mit frisch geriebenem Zimt oder gehackten Nüssen. Dies sorgt nicht nur für ein optisches Highlight, sondern verstärkt auch das Aroma, das bei jedem Bissen verführt.

Servieren Sie das Tiramisu in einzelnen Gläsern oder Schalen, sodass jeder Gast seine persönliche Portion erhält. Dies ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch stilvoll aus und sorgt für eine festliche Präsentation auf Ihrem Tisch.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, es lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was kann ich anstelle von Spekulatius verwenden?

Sie können auch andere Gewürzkekse oder Löffelbiskuits verwenden.

Bratapfel-Karamell Spekulatius-Tiramisu

Entdecken Sie die köstliche Fusion von Aromen mit diesem Bratapfel-Karamell Spekulatius-Tiramisu. Dieses verführerische Dessert kombiniert die warmen, herzhaften Noten von gebratenen Äpfeln mit reichhaltigem Karamell und dem typischen Geschmack von Spekulatius, die für eine festliche Stimmung sorgen. Perfekt geschichtet und mit einer cremigen Mascarpone-Füllung versehen, wird dieses Tiramisu zum Highlight Ihrer Weihnachtstafel oder jeder Feier. Lassen Sie sich von den weihnachtlichen Gewürzen und der süßen Versuchung verführen und kreieren Sie ein unvergessliches Erlebnis für Ihre Gäste.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Mira Falkenstein

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 4 große Äpfel
  2. 150 g Zucker
  3. 200 ml Sahne
  4. 250 g Mascarpone
  5. 200 g Spekulatius-Kekse
  6. 50 g Karamellsauce
  7. 1 TL Zimt
  8. 2 EL Butter

Anweisungen

Schritt 01

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne die Butter schmelzen, die Äpfel hinzufügen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Einige Minuten rösten, bis die Äpfel weich sind. Abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel die Sahne steif schlagen und anschließend die Mascarpone unterheben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Schritt 03

In einer Auflaufform die Spekulatius-Kekse in Karamellsauce tauchen und abwechselnd mit den gerösteten Äpfeln und der Mascarpone-Füllung schichten.

Schritt 04

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit es fest wird. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 5 g