Essen Rezepte für große Runden

Name: Essen Rezepte für große Runden
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1,5 kg Hähnchenbrust; 800 g Kartoffeln; 500 g grüne Bohnen; 2 Zwiebeln; 4 Knoblauchzehen; 200 ml Hühnerbrühe; Olivenöl; Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T01:55:09.861Z

Dieses Rezept ist perfekt für große Versammlungen und Festlichkeiten. Es erfüllt jeden mit Freude und Sättigung!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die jeden Gaumen erfreuen
Einfache Zubereitung für große Gruppen
Ideal für Feiern und Zusammenkünfte

      

Die perfekte Wahl für Feiern

Wenn Sie eine große Runde bewirten, kann die Auswahl des richtigen Gerichts eine Herausforderung sein. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Kartoffeln und grünen Bohnen bietet eine köstliche und nahrhafte Lösung, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Dank der vielfältigen Aromen und der einfachen Zubereitung ist es ideal für Feiern und Zusammenkünfte. Sie können das Gericht leicht anpassen und mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern variieren, um es Ihrer persönlichen Note anzupassen.

Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, herzhaften Kartoffeln und knackigen Bohnen sorgt nicht nur für ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht, sondern auch für ein farbenfrohes und ansprechendes Essen auf dem Tisch. Diese Vielfalt an Texturen und Geschmäckern wird Ihre Gäste sicherlich überraschen und erfreuen.

Einfache Zubereitung für große Gruppen

Die Zubereitung dieses Gerichts ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Durch das Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs in Olivenöl wird die Basis für die Aromen geschaffen. Das Hähnchenfleisch wird dann in goldene Stücke angebraten, bevor das Gemüse und die Brühe hinzugefügt werden. Diese einfache Methode ermöglicht es Ihnen, viel Zeit zu sparen, die Sie lieber mit Ihren Gästen verbringen können.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, es im Voraus zuzubereiten. Sie können die Zutaten bereits am Vortag vorbereiten und das Gericht am Tag der Veranstaltung einfach aufwärmen. So haben Sie mehr Zeit, sich um andere Dinge zu kümmern und Ihre Gäste zu genießen.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Hauptzutaten dieses Rezepts sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während Kartoffeln komplexe Kohlenhydrate liefern, die Energie spenden. Grüne Bohnen sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Diese Kombination macht das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die ideal für große Runden ist.

Darüber hinaus können Sie die Auswahl der Gewürze anpassen, um die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. Gewürze wie Paprika und Pfeffer sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern können auch entzündungshemmende Eigenschaften haben. So servieren Sie nicht nur ein leckeres, sondern auch ein nahrhaftes Gericht.

Zutaten

Hauptzutaten

1,5 kg Hähnchenbrust
800 g Kartoffeln
500 g grüne Bohnen
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
200 ml Hühnerbrühe
Olivenöl
Gewürze nach Wahl (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Vorbereitung

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und die Zwiebeln sowie den Knoblauch fein hacken. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

Anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Die Kartoffeln und grünen Bohnen in die Pfanne geben, mit Hühnerbrühe auffüllen und gut umrühren. Mit Gewürzen abschmecken.

Kochen

Die Mischung zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Freunden und Familie!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Anbraten gleichmäßig garen. Wenn die Stücke zu groß sind, kann es länger dauern, bis sie richtig durchgegart sind, was zu einer ungleichmäßigen Textur führen kann.

Verwenden Sie frisches Gemüse, wenn möglich. Frische grüne Bohnen und Kartoffeln haben nicht nur einen besseren Geschmack, sondern auch eine angenehmere Textur. Achten Sie darauf, die Bohnen vor dem Kochen gut zu waschen und die Enden abzuschneiden.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept ist äußerst anpassungsfähig. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Erbsen oder Paprika hinzufügen, um die Aromen zu variieren. Für eine schärfere Note können Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Denken Sie daran, die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack zu justieren.

Wenn Sie eine vegetarische oder vegane Version des Gerichts zubereiten möchten, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen. Diese Alternativen nehmen die Aromen der Brühe und Gewürze gut auf und bieten eine ebenso schmackhafte Option für Ihre Gäste.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder einem einfachen grünen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein spritziges Dressing oder ein klassisches Vinaigrette passt hervorragend zu den herzhaften Aromen des Hähnchens und des Gemüses.

Für einen festlichen Touch können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern verstärkt auch die Aromen und sorgt für ein ansprechendes Präsentation.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, die meisten Schritte können im Voraus erledigt werden, und das Gericht kann leicht aufgewärmt werden.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder Baguette sind perfekte Beilagen.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes beliebige Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt.

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 8 Portionen.