Hackfleisch Pfanne klassisch

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Eine köstliche und herzhafte Hackfleisch Pfanne, die in wenigen Minuten zubereitet ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Mira Falkenstein

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Mira Falkenstein

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:01:12.585Z

Die Hackfleisch Pfanne ist ein zeitloses Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Mit frischem Gemüse und würzigem Hackfleisch ist es nicht nur sättigend, sondern auch voller Geschmack.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der die ganze Familie zufriedenstellt
  • Schnell und einfach zuzubereiten – perfekt für hektische Wochentage
  • Vielseitig kombinierbar mit verschiedenen Beilagen

Ein schnelles Abendessen für die ganze Familie

Wenn die Tage hektischer werden und die Zeit knapp ist, ist diese klassische Hackfleisch Pfanne die ideale Lösung. Sie lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und bringt alle Familienmitglieder an den Tisch. Dabei sind die Zutaten leicht erhältlich und die Zubereitung unkompliziert, was sie zur perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen macht.

Die Kombination aus Hackfleisch und frischem Gemüse sorgt nicht nur für einen herzhaften Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit. So kommen alle auf ihre Kosten, und selbst die Kleinen werden von diesem Gericht begeistert sein. Ganz gleich, ob du nach einem schnellen Rezept für einen Wochentag suchst oder einfach nur etwas Leckeres kochen möchtest, diese Pfanne wird garantiert zum Favoriten.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein großer Vorteil dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügst. Möchtest du es etwas schärfer? Füge einfach eine frische Chili oder etwas Cayennepfeffer hinzu. Hast du noch Gemüse im Kühlschrank, das verwendet werden muss? Zucchini, Brokkoli oder Erbsen passen wunderbar zu diesem Gericht.

Darüber hinaus kannst du das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen, um eine fleischlose Variante zu kreieren. Eine Mischung aus Linsen oder pflanzlichem Hackfleisch funktioniert hervorragend und sorgt für eine ähnliche Textur und Geschmack. So wird das Rezept nicht nur für Fleischliebhaber, sondern auch für Vegetarier und Veganer zugänglich.

Perfekte Beilagen für die Hackfleisch Pfanne

Um die Hackfleisch Pfanne abzurunden, bieten sich verschiedene Beilagen an. Reis oder Nudeln sind klassische Begleiter, die die Sauce wunderbar aufnehmen. Ein frischer Salat bringt eine knackige Komponente ins Spiel und sorgt für mehr Abwechslung auf dem Teller. Auch Baguette oder Brötchen sind ideal, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

Wenn du das Gericht etwas leichter gestalten möchtest, kannst du es auch mit gedämpftem Gemüse servieren. Brokkoli oder Blumenkohl ergänzen die Pfanne optimal und bringen zusätzliche Nährstoffe. Experimentiere mit verschiedenen Beilagen und finde deine persönliche Lieblingskombination.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Pfanne benötigen:

Zutaten

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 200g grüne Bohnen, frisch oder gefroren
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano
  • 200ml Brühe (Gemüse oder Rind)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hackfleisch Pfanne zuzubereiten:

Vorbereitung des Gemüses

Die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotten vorbereiten. Alles in kleine Würfel schneiden.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotten zum Hackfleisch geben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.

Würzen und Brühe hinzufügen

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Die Brühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Grüne Bohnen hinzufügen

Die grünen Bohnen hinzufügen und alles 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß und genießen Sie sie mit Brot oder Reis.

Häufige Fragen zur Hackfleisch Pfanne

Eine häufige Frage zu dieser Hackfleisch Pfanne ist, ob sie im Voraus zubereitet werden kann. Ja, du kannst die Pfanne vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie schmeckt am nächsten Tag oft sogar noch besser, da die Aromen Zeit haben, zu verschmelzen. Erwärme sie einfach in der Pfanne oder in der Mikrowelle, wenn du bereit bist zu essen.

Eine weitere häufige Frage ist, ob die Pfanne eingefroren werden kann. Das ist ebenfalls möglich! Lass die Pfanne vollständig abkühlen, fülle sie in einen luftdichten Behälter und friere sie ein. So hast du immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Gesunde Variationen des Rezepts

Um das Rezept noch gesünder zu gestalten, kannst du mageres Hackfleisch verwenden, zum Beispiel Rinderhack mit einem niedrigen Fettanteil. So reduzierst du die Kalorien und das Gericht bleibt dennoch herzhaft und sättigend. Darüber hinaus kannst du die Menge an Gemüse erhöhen, um mehr Ballaststoffe und Vitamine in die Mahlzeit zu integrieren.

Eine andere Möglichkeit, das Gericht aufzupeppen, ist die Verwendung von Vollkornnudeln oder -reis. Diese enthalten mehr Nährstoffe als ihre weißen Varianten und sorgen für eine längere Sättigung. Achte darauf, die Kochzeiten entsprechend anzupassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich die Hackfleisch Pfanne etwa 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus zubereiten und dann einfach aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Reis, Kartoffeln oder frisches Brot passen hervorragend zu dieser Pfanne.

Hackfleisch Pfanne klassisch

Eine köstliche und herzhafte Hackfleisch Pfanne, die in wenigen Minuten zubereitet ist und perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Mira Falkenstein

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 Paprika, gewürfelt
  5. 2 Karotten, gewürfelt
  6. 200g grüne Bohnen, frisch oder gefroren
  7. 2 EL Öl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. 1 TL Oregano
  11. 200ml Brühe (Gemüse oder Rind)

Anweisungen

Schritt 01

Die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotten vorbereiten. Alles in kleine Würfel schneiden.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.

Schritt 03

Die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die Karotten zum Hackfleisch geben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 04

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Die Brühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.

Schritt 05

Die grünen Bohnen hinzufügen und alles 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g